Čebelarstvo Vedlin Tatjana
Nalagamo …
ZbirkaMed
Cvetlični med
1 zlato priznanje
- Zlato priznanje, World honey competition, 2010
Med, ki ga pri nas doma najhitreje zmanjka
Svetel in mehko sladek med s pomladnih travnikov in cvetočega sadnega drevja.
Plačilo ob prevzemu ali po povzetju z UPN nalogom v paketu. Oglasimo se osebno.
O medu
Takšen je, ko pride iz panja
Cvetlični med nastane iz nektarja mnogih travniških in sadnih cvetov hkrati, zato ni nikoli povsem enak – vsako leto ga zaznamuje to, kar je tisto pomlad najlepše cvetelo. Naše čebele, kranjske sivke, ga nanosijo v prvem delu sezone, ko so travniki okoli čebelnjaka polni regrata, sadnega cvetja in zelišč. Je blago sladek, prijetno cvetličen in dovolj vsestranski, da se prilega vsakemu dnevu. Prav v njem se najbolje pozna pestrost paše: v vsakem kozarcu je tudi cvetni prah rastlin, s katerih so ga čebele nabrale.
Kot vsi naši medovi je tudi ta natočen na hladno in nič mu ni dodano ne odvzeto. Sčasoma se lahko strdi (kristalizira) — tako se vede vsak nepredelan med. Ponovno ga utekočinimo s segrevanjem do 40 °C.
V okusu
CvetličnoBlagoMehko sladko
Lastnosti
- 01
Iz nektarja pisane travniške in sadovniške paše
- 02
Blaga sladkoba, ki ne prevpije okusa drugih jedi
- 03
Vsebuje cvetni prah rastlin, s katerih so ga čebele nabrale
- 04
Sčasoma se naravno strdi – tako se vede vsak nepredelan med
Priznanja
Ocenjeno tudi zunaj naše hiše
Na ocenjevanjih smo prejeli 1 zlato priznanje.
- 2010Zlato priznanjeWorld honey competition
Doma
Kako ga uživamo doma
Nekaj naših najljubših načinov, kako ga uživamo doma.
- 1
Namazan na kruh z maslom
- 2
V ovseni kaši ali jogurtu
- 3
Zmešan z oreščki
- 4
Žlička medu s požirkom čaja
Od panja do kozarca
Med pri nas prehodi kratko pot
Večino dela opravijo čebele. Naše je predvsem potrpljenje in občutek, kdaj se umakniti.
- Korak 01
Vse se začne pri paši
Travniki, gozdni robovi in cvetoča drevesa okoli čebelnjakov. Kar tisto leto cveti, se na koncu znajde v kozarcu.
- Korak 02
Nabiranje je njihovo delo
Nektar in mano prinesejo v panj, si ju podajajo med seboj in odložijo v satje.
- Korak 03
V satju dozori
Med v panju sušijo in negujejo, dokler ni pravšnji, nato vsako celico zapečatijo z voskom. To je njihov znak, da je zrel.
- Korak 04
Točimo previdno
Vzamemo le v celoti pokrite satnike in le toliko, kolikor panj lahko pogreša.
- Korak 05
Na hladno in v kozarce
Točimo brez segrevanja, pustimo, da med dozori, potem pa ga kozarec za kozarcem nalijemo sami.
Dobro je vedeti
Praktične podrobnosti
- Poreklo
- Travniki in sadovnjaki v neposredni okolici čebelnjaka
- Sezona
- Točimo ga konec maja in v juniju
- Tekstura
- Sprva tekoč in gost, s časom se naravno strdi v drobno kristalno strd
- Barva
- Od svetlo zlate do jantarne, odvisno od letine in paše
- Hramba
- Dobro zaprtega hranite v temnem in suhem prostoru pri približno 15–20 °C, stran od neposredne sončne svetlobe.
Še to
- Če se med v kozarcu strdi, ga previdno utekočinite v vodni kopeli do največ 40 °C – višja temperatura mu vzame vse dobre lastnosti.
- Medu ne dajemo otrokom, mlajšim od enega leta.
Iz iste zbirke
Celotna zbirkaMorda vas zanima še to
Drugi medovi in čebelji pridelki iz istih panjev.
