Čebelarstvo Vedlin Tatjana
Nalagamo …
ZbirkaMed
Satovje v medu
Najbližje temu, kar vidimo ob odprtem panju
Kozarec medu s pravimi kosi satja – tako, kot ga čebele pustijo v panju.
900 g13,00 €
Plačilo ob prevzemu ali po povzetju z UPN nalogom v paketu. Oglasimo se osebno.
O medu
Takšen je, ko pride iz panja
V kozarec damo kos satja, kakršnega so čebele zgradile in napolnile same, in ga prelijemo z lastnim medom. Nič se ne toči in nič ne filtrira – med ostane natanko tam, kamor so ga čebele shranile. Vosek se pod zobmi drobi in počasi spusti med, ki je v njem zaprt, zato je izkušnja precej drugačna od žličke medu iz navadnega kozarca. Marsikdo ga vzame prav zaradi tega: ker je najbližje temu, kar vidiš, ko odpreš panj.
Kot vsi naši medovi je tudi ta natočen na hladno in nič mu ni dodano ne odvzeto. Sčasoma se lahko strdi (kristalizira) — tako se vede vsak nepredelan med. Ponovno ga utekočinimo s segrevanjem do 40 °C.
V okusu
SladkoVoščenoSveže
Lastnosti
- 01
Med in satje, kakršnega so čebele zgradile same
- 02
Brez točenja in brez filtriranja
- 03
Vosek počasi spušča med – drugačna izkušnja od žličke iz kozarca
- 04
Lep kos čebelnjaka na mizi, tudi kot darilo
Doma
Kako ga uživamo doma
Nekaj naših najljubših načinov, kako ga uživamo doma.
- 1
Na deski s sirom in oreščki
- 2
K zajtrku s skuto ali jogurtom
- 3
Kot darilo za tiste, ki so med že poskusili
- 4
Čisti medeni užitek, žvečenje satja
Od panja do kozarca
Med pri nas prehodi kratko pot
Večino dela opravijo čebele. Naše je predvsem potrpljenje in občutek, kdaj se umakniti.
- Korak 01
Vse se začne pri paši
Travniki, gozdni robovi in cvetoča drevesa okoli čebelnjakov. Kar tisto leto cveti, se na koncu znajde v kozarcu.
- Korak 02
Nabiranje je njihovo delo
Nektar in mano prinesejo v panj, si ju podajajo med seboj in odložijo v satje.
- Korak 03
V satju dozori
Med v panju sušijo in negujejo, dokler ni pravšnji, nato vsako celico zapečatijo z voskom. To je njihov znak, da je zrel.
- Korak 04
Točimo previdno
Vzamemo le v celoti pokrite satnike in le toliko, kolikor panj lahko pogreša.
- Korak 05
Na hladno in v kozarce
Točimo brez segrevanja, pustimo, da med dozori, potem pa ga kozarec za kozarcem nalijemo sami.
Dobro je vedeti
Praktične podrobnosti
- Sestavine
- Med, Satje (čebelji vosek)
- Poreklo
- Satje in med iz naših panjev
- Sezona
- Le v času glavne paše, dokler čebele gradijo novo satje
- Tekstura
- Tekoč med s trdnimi kosi satja
- Barva
- Zlata z bledo voščenimi kosi
- Hramba
- Hranite pri sobni temperaturi v temnem prostoru. Satja ne segrevajte – vosek se stopi in kozarec izgubi svojo lepoto.
Še to
- Vosek je užiten – lahko ga prežvečite in pogoltnete ali izpljunete, kakor vam je ljubše.
- Ker satje gradijo čebele, se kosi po velikosti in obliki med kozarci razlikujejo.
- Medu ne dajemo otrokom, mlajšim od enega leta.
Iz iste zbirke
Celotna zbirkaMorda vas zanima še to
Drugi medovi in čebelji pridelki iz istih panjev.
